Stand G 11/12 – Area Enogastronomia | LATTE RUGIADA / PRODOTTI E DERIVATI DEL LATTE
L’azienda Latte Rugiada s.r.l. nasce il 2 gennaio 1999 dalla volontà di allevatori locali che, credendo fortemente nel nostro territorio, decidono di investire nelle loro aziende con lo scopo di distribuire il loro prodotto sulle tavole delle famiglie lucane. E proprio in tempo di globalizzazione, in un momento in cui si è andato accentuando fortemente il richiamo a origine, provenienza, radice, tradizione- alla territorialità,quindi- delprodotto alimentare. A questa domanda la Latte Rugiada s.r.l. risponde con un’etichettaturacon un esplicito riferimento all’originedel prodotto: il nome dell’azienda diprovenienza, laddove gli altri si limitano asegnalare genericamente la provenienzaitaliana. L’allevamento da cui proviene il latte (Azienda Agricola Squicciarini Antoniodi Irsina (Mt) conferisce tutto il prodottodestinato alla lavorazione e viene costantementemonitorato per verificare la qualità degli alimenti somministrati agli animali, al fine di poter garantire al consumatore un prodotto naturale di qualità.
Il latte Alta Qualità viene lavorato separatamente dagli altri tipi di latte, proprio per garantire la sua genuinità.
La Latte Rugiada s.r.l.raggiunge in poco tempo la posizione di leader nel mercato locale e si spinge ad allargare la zona di riferimento anche alle aree della provincia di Matera, Altamura, Gravina, Ginosa, Laterza ed altre zone limitrofe. Alla commercializzazione del latte fresco si sono, nel corso degli anni aggiunti altri prodotti marchiati Latte Rugiada: Latte a lunga conservazione, Yogurt intero e magro, Panna fresca, Burro, Mozzarelle, Stracchino e Robiola.
LATTE RUGIADA srl
sede legale: Via Vittorio Veneto 38
Altamura (BA)
sede amministrativa: Via Giardinelle 3/5
Matera
Tel 0835-309093