Caseificio Antico Gliro

La nostra azienda nasce nel 1957 a Montescaglioso.
Il fondatore, Emanuele Gliro, mastro casaro impiega tutta la sua maestria e arte nel trasformare latte proveniente solo da pascoli lucani in prodotti artigianali genuini di prima qualità.
trasferitosi a Matera, i segreti e le ricette sono stati tramandati al suo apprendista, attuale mastro casaro, Francesco Carriero, costruendosi così, una fama indiscussa a livello locale.
Bontà e freschezza sono le parole chiave per raccontare i nostri prodotti la cui lavorazione è rimasta invariata negli anni, mantenendo la propria identità di umili origini.
La certezza alimentare e l’autenticità dei prodotti sono garantiti dall’elemento primario: il latte.
proveniente esclusivamente dall’azienda agricola F.lli Contangelo nell’agro di Montesacaglioso.
I bambini, giovani e adulti possono consumare i prodotti caseari del Caseificio Antico Gliro con assoluta tranquillità alimentare nella sicurezza della genuinità di tutti gli ingredienti utilizzati.